毎日アウトドア・・・てき生活！

  

夏休み最後の16日、いくら暑いとはいえ「何処にも行かないのもなんだな～？」
と、言う事でyoと二人、釣りはともかく銚子の方へ行ってみるか？･･･と！

  続きを読む

盆休みと言うか？とりあえず3連休の中日･･･今更ながらにこの暑さ！

休養しつつも食べないわけには行かないので！

明日は銚子の方へ行ってきます。

《いままで作ったクッキングダイジェスト画像・レシピは☆こちら☆から》

  

夏の定番スタミナ食･･･Cooked by yo!です。

私の出番は肉の方･･･



先日、ジョイフルの中のジャパンミートで買った豚バラ肉を今回は蒸して･･･。

チップを使って20分ほど燻製にします。




燻製した豚バラを使うと、ゴーヤの苦味とすごくマッチして格別な味に！！！

でも豚バラは蒸すより、濃い目のソミュール液でボイルした方が、塩分が効いて
良いようです。

豚バラの燻製を作っておけば・・・
ラーメンのチャーシュー代わり、細く切って冷やし中華などにも！


《いままで作ったクッキングダイジェスト画像・レシピは☆こちら☆から》


  

釣りの準備はしたけれど･･･この猛暑にまけました。
2日間完全休養し、3連休の最後の今日、千葉ニュータウンのジョイフル
にYoと娘と買い物にいきました。

その途中に、前々から噂の「BIGな天丼の店があると？」
見つけました･･･《やわら亭》です。



丼と言うより皿の上にご飯が乗っていて、でっかいエビが2本真ん中にデンと！
ボリュウムたっぷり･･･980円

味も美味しかったですよ。

詳しい場所はマップから！