週末の一品･･･ラザニア！

材料 （ 2～3人分 ）

　☆　生地

薄力粉 100g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
卵 1個

　★　具

ミートソース 300g
ホワイトソース 200g
ピザチーズ お好みで♪
パセリ
少々

①　
ボールに薄力粉と塩を入れ、泡立て器で混ぜる（ふるう代わり）。

②
溶きほぐした卵とオリーブオイルを加えて、木べらで切るように混ぜる。（べちょべちょだったら粉を、固かったら卵を足す）

③
ざっと混ざったら手でぎゅっとぎゅっとこねる（3～5分くらい）。
なめらかでつやがでたら完了!



④
台に粉をふるい生地をだし、麺棒で1～2ﾐﾘの厚さに伸ばす。

⑤
伸ばした生地を16等分し、沸騰したお湯で茹でる。再沸騰し2～4分たったらざるに開ける。
　
　※　ここで大丈夫か食べてみる。



⑥
グラタン皿にミートソース→ホワイトソース→ラザニアの生地の順で重ねていく。

　※　ミートとホワイトは大さじ2ぐらいずつのせる。

⑦
最後のホワイトソースにチーズとパセリをかけ、オーブントースター1000wwで焼く。

　※　電子レンジでグラタン機能があれば可

生地がチョット厚かったね！もっと伸ばした方が良かったのと、
厚い分湯で時間を4分くらいにした方が良かったようだ。

しかし、味はバッチリ？･･･だと思う！

ミートソースはひき肉を炒め、最近気に入って作りおきしている自家製
トマトソースを混ぜ代用、ホワイトソースも当然自家製です！

作ってみると生地意外と簡単･･･完全手作りの一品でした！

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